Tortilla de espárragos verdes trigueros
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 8 huevos,
  • 2 manojos de espárragos verdes trigueros,
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.

Método: Cortar los espárragos, sólo las partes tiernas, sofreír los espárragos en el aceite de oliva y cuando estén blanditos añadir el huevo batido y formar la tortilla.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.