Huevos revueltos con setas
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr. de setas cortadas y lavadas,
  • 8 huevos,
  • 4 trozos de masa de hojaldre de unos 8 cm. de ancho por 15 de largo.

Método: Poner el hojaldre pintado con huevo al horno para que se cueza. Una vez cocido, quitar la parte superior y vaciar la parte central. Sofreír las setas con un poco de aceite de oliva y añadir los huevos batidos. Remover hasta que estén cocidos. Colocar los huevos revueltos dentro del hojaldre y tapar con la parte superior del mismo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.