Huevos motuleños
 

Gentileza de El Chef Moises Toyber

http://spin.com.mx/~moisesso/recetas.html  

    Ingredientes para 4 personas:

  • 8 huevos,
  • 4 tortillas,
  • 4 tazas de frijoles refritos,
  • salsa ranchera,
  • 4 lonchas de jamón picada,
  • 100 gr. de chícharos,
  • crema
  • y queso blanco.

Método: Se sofreír la tortilla y se le pone un poco de frijoles.

Encima se pone un par de huevos fritos.

Se baña con la salsa ranchera caliente.

Se decora con jamón picado y chícharos.

Encima se pone un poco de crema fresca y queso blanco.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.