Huevos divorciados toluqueños
 

Gentileza de El Chef Moises Toyber

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    Ingredientes para 4 personas:

  • 8 huevos,
  • 8 tortillas,
  • salsa ranchera,
  • salsa verde,
  • 2 chorizos,
  • crema de queso blanco rallado.

Método: En un plato se disponen dos tortillas sofritas, encima dos huevos estrellados divididos (divorciados) por la salsa ranchera en uno y la salsa verde en el otro.

Decorar con chorizo toluqueño, crema fresca y queso blanco rallado. Servir guarnecido de frijoles refritos.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.