Enviada por: Gina Vázquez.

País: México.

Ingredientes para una persona:

• 1 barra de mantequilla (15 g.),
• 1 cucharada de vainilla,
• 1/2 taza de azúcar,
• 1 huevo batido,
• 1 taza de choco chips,
• 1 1/2 taza de harina,
• 1/2 cucharada de bicarbonato,
• 1 ó 1/4 de taza de nuez picada,
• 1/4 de taza de coco rallado (opcional).

Método: Batir el huevo con la vainilla y el azúcar. Poco a poco se le añade la harina cernida con el bicarbonato y un poquitín de sal. Cuando esté todo incorporado, se le agregan los choco chips, el coco y la nuez se sigue mezclando. Una vez mezclado se hacen bolitas y se ponen al horno por espacio de unos 10 ó 15 minutos a 250º.