Enviada por Jaranda

Ingredientes:

• 1//2 taza de harina,
• 1/2 taza de chuño,
• 1/2 cucharadita de polvos de hornear,
• 2 cucharadas de jugo de naranja,
• 5 yemas,
• 1/2 kg. de manjar.

Método: Batir las yemas hasta que estén espumosas. Cernir juntos la harina, el chuño y los polvos de hornear. Incorporar las yemas por cucharadas alternando con el jugo de naranjas. Sobar la masa hasta que esté lisa y suave. Estirar la masa sobre una superficie enharinado hasta muy delgada. Cortar círculos, pincharlos con un tenedor y poner en una lata enmantequillada. Hornear a una temperatura de 350 grados F para 7 minutos, cuidando que no se doren. Unir los alfajores de a dos con manjar.