Ensalada de pasta con queso y bacon
 

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 gr. de ensalada mixta (lechuga, escarola, canónigos, etc)
  • 150 gr. de queso Edam
  • 150 gr. de bacon ahumado cortado a tiras
  • piñones
  • aceite
  • sal
  • vinagre
  • pimienta

Método: Lavar la ensalada y mezclarla con el queso cortado en daditos. Saltear el bacon en una sartén y añadirlo a la ensalada junto con el resto de ingredientes. Aliñar y servir.

Nota: si se tuestan los piñones se obtendrá un sabor especial y delicado.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.