Ensalada de rucola y fresas con vinagreta balsámica
 

Enviada por Huertanica

    Ingredientes:

  • 300 g. de rucola,
  • 120 g. de apio blanco,
  • 100 g. de fresas,
  • Vinagre balsámico,
  • 60 gr. aceite de oliva extra virgen,
  • sal y pimienta.

Método: Cortar la rucola finamente, cortar el apio en juliana fina. Eliminar el rabo de las fresas y cortar por la mitad y a su vez en juliana. Disponer los ingredientes sobre un plato, en el mismo orden en que lo hemos cortado.

Hacer una vinagreta con el vinagre balsámico el aceite, sal y pimienta. batir y poner encima y alrededor del plato que hemos preparado.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.