Cóctel de gambas

     

    Ingredientes para 4 personas:

  • 600 gr. de gambas,
  • 1 lechuga,
  • 1 vaso de mayonesa,
  • 2 cucharadas de ketsup,
  • 1 cucharada de mostaza,
  • unas gotas de tabasco,
  • sal.

Método: Cocer las gambas en agua y sal unos 5 minutos.

Escurrirlas, enfriarlas en agua y hielo. Pelarlas.

Lavar y cortar la lechuga en juliana muy fina.

En un bol, poner la mayonesa, el ketsup, la mostaza, el tabasco y mezclar bien. Repartir la lechuga en copas para cóctel. Colocar encima las gambas y napar con la salsa.

Servir bien frío.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.