Ensalada de lechugas con pollo
 

Enviada por Alfonso Gómez Araujo

    Ingredientes para 1 porción:

  • 70 gramos de lechugas mixtas,
  • 1 jitomate saladet escalfado en rebanadas,
  • 4 jitomates cherry en mitades,
  • 1 aguacate sin cáscara y fileteado en abanico,
  • 15 gramos de germinado de alfalfa,
  • 140 gramos de pechuga de pollo,
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.

Método: Sazonar la pechuga de pollo al gusto. Calentar una sartén con el aceite de oliva y freír el pollo. Sacar y cortar en tiras, reservar. Trozar con las manos la lechuga. Colocar el jitomate sin piel y el cherry. Añadir el aguacate en corte abanico y poner al centro el germinado. Incorporar el pollo. Aderezar al gusto.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.