Tabule ensalada de trigo molido
 

Enviada por Guille Segal Kibutz Meguido

    Ingredientes:

  • 1taza de trigo crudo molido,
  • 2 tazas de agua hirviendo,
  • 1/2 taza de cebollín picado,
  • 6 cucharadas de menta cortadas finitas,
  • 2 tomates medianos cortados en cubitos,
  • 1 vaso de perejil picado,
  • 5 cucharadas de aceite de oliva,
  • 1/3vaso de jugo de limón fresco,
  • 1/2 cucharadita de sal,
  • 1/3 cucharadita de pimienta.

Método: Se lava bien el trigo y se deja estar en una fuente con dos vasos de agua hervidas por una media hora. Se estruja el trigo con las manos se pasa a otra fuente y se revuelve con todos los demás ingredientes.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.