Ensalada tibia de langostinos de Sanlúcar
 

Enviada por Camacho Amaya

    Ingredientes:

  • 800 gr. de langostinos,
  • cogollo de escarola,
  • achicoria roja,
  • lechuga,
  • Salsa vinagreta de tomate.

Método: Pelamos los langostinos dejándoles las colas y les damos un pequeño corte por la mitad. Limpiamos las verduras y las cortamos, en platos individuales, ponemos las verduras haciendo volcán, sazonamos los langostinos y les damos un golpe de plancha, los colocamos sobre las verduras y sazonamos con salsa vinagreta.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.