Copa de jaibas
 

Enviada por María José Gutiérrez

    Ingredientes:

  • 1 manzana verde rallada,
  • 200 grs. de camarones,
  • 500 grs. de jaibas,
  • mayonesa,
  • mostaza,
  • Ketchup,
  • 1 cuch de whisky,
  • jugo de limón,
  • 1/2 cebolla picada en cuadraditos pequeños, amortiguada con sal y agua.

Método: Obtener de las jaibas solo la carne, se mezcla con las cebollas, añadiendo sal y pimienta al gusto y el jugo de limón, depositar en una copa de mariscos o similar primero unas 2 cucharadas de manzanas ralladas, sobre esta, añadir las jaibas, preparar con la mayonesa, mostaza, ketchup y whisky una salsa homogénea, la que se esparcirá sobre las jaibas con cebolla, sin mezclar, sobre ella los camarones , dividir los materiales en unas 4 a 5 copas iguales, se sirve frío.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.