Ensalada griega
 

Enviada por Yayo

    Ingredientes:

  • 1 lechuga,
  • 3 tomates,
  • 3 cebolletas,
  • 1 pepino,
  • 150 g de queso de Burgos,
  • 15 aceitunas negras (Para más comodidad sin hueso),
  • Condimentos:

  • 3 ramitas de menta fresca troceada,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de 1 presión en frío (Esto el que pueda),
  • 1 cucharada de orégano,
  • 2 cucharadas de zumo de limón exprimido,
  • Sal marina sin refinar al gusto.

Método: Trocee la lechuga y póngala en una fuente. Corte los tomates y el pepino en cubos y las cebolletas en rodajas. Colóquelos sobre la lechuga. Bata el aceite el zumo de limón, la sal, el aceite y los condimentos para aderezar la ensalada. Desmigaje el queso encima de la ensalada y añada las aceitunas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.