Ensalada chilena nortina
 

Enviada por Lelia Utrera Villar

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 cebollas grandes,
  • 250 grs. de queso de cabra,
  • 250 grs. de aceitunas (amargas mejor).

Método: Se pica la cebolla pluma, se amortigua con sal y azúcar, una vez lavada y escurrida, se mezcla con el queso picado en cubitos y las aceitunas deshuesadas y cortadas en gajos delgados. Se aliña con aceite, sal y jugo de limón.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.