Ensalada Roxana
 

Enviada por Roxana Pozzuoli la Fuente

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1/4 k de zanahoria cruda rallada,
  • 1/4 k de piña en almíbar cortada en trozos pequeños,
  • 1/2 k de choclos desgranados y cocidos,
  • 1 pizca de sal y pimienta blanca,
  • 1/4 lt de mayonesa o yogurt natural,
  • 50 gr. de pecanas para adornar.

Método: Los ingredientes deben ser mezclados zanahoria rallada piña finamente picada y escurrida choclos tiernos sancochados y escurridos agregar sal pimienta mayonesa o yogurt.

Colocar la mezcla en un recipiente y adornar con pecanas trituradas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.