Ensalada de germen de soya (soja)
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 100 gr. de champiñones chicos, rebanados delgado,
  • 2 cucharadas de aderezo francés,
  • 750 gr. de germinado se soya, lavado y escurrido,
  • 4 zanahorias raspadas y cortadas en palitos delgados,
  • 225 gr. de repollo ( col) morado rebanado fino,
  • 300 gr. de berros limpios.

Método: Ponga los champiñones en una ensaladera grande y viértales el aderezo. Deje reposar 30 minutos. Agregue los demás ingredientes, revolviendo bien. Sirva de inmediato.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.