Palta rellena de salmón y cangrejo
 

Enviada por Almeja del Río

    Ingredientes:

  • 2 paltas grandes,
  • 100 gr. de pulpa de cangrejo,
  • 4 rebanadas de salmón ahumado picadito,
  • 3 cucharadas de crema de leche Nestle,
  • 2 cucharaditas de mayonesa,
  • 1 cucharada de pasta de tomate,
  • 2-3 gotitas de salsa Tabasco,
  • 2 cucharaditas de jugo de limón,
  • sal y pimienta negra.

Método: Saque la pulpa de una de las paltas. Píquela y revuélvala con la pulpa de cangrejo y el salmón. Corte la otra palta en cuartos quitándole la pepa. Rellene el hueco que dejo con la mezcla. Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva la crema, la mayonesa, la pasta de tomate, la salsa de Tabasco y el jugo de limón, y sirva una cucharada sobre la palta rellena.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.