Palta rellena
 

Enviada por "Strange"

    Ingredientes 4 personas:

  • 2 paltas maduras,
  • 1/4 repollo,
  • 200 gramos de camarones o langostinos pelados,
  • mayonesa,
  • pimentón rojo,
  • limón,
  • aceite,
  • sal y pimienta.

Método: Picar el repollo muy fino (finísimo). Partir las paltas por la mitad, pelarlas, rellenarlas con los camarones o langostinos y adornarlas con mayonesa. (La mayonesa queda re buena si se le coloca un diente de ajo machacado). Cortar el pimentón en tiritas para adornar.

Preparar un aderezo con aceite, limón, sal y pimienta.

Sírvase en porciones individuales.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.