Zanahorias aliñadas
 

    Ingredientes:

  • Zanahorias,
  • sal,
  • aceite,
  • vinagre,
  • un diente de ajo,
  • y cominos.

Método: Hervir zanahorias, pero que queden algo duras, al "diente", trocearlas .En el mortero machaco el diente de ajo, con una cucharadita de cominos y la sal, aliñar la zanahoria con el majado, aceite y un buen vinagre, remover bien, y servir frío, después de unas horas en la nevera para que cojan mejor el sabor.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.