Salmón ahumado con camarones
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 2 personas:

  • 3 cucharadas de mayonesa,
  • 1/2 cucharadita de rábano picante acremado,
  • 1 cucharadita de alcaparras picadas,
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado,
  • 1 cucharadita de jugo de limón,
  • 75 -100 gr., de camarones cocidos y pelados,
  • 2 rebanadas de salmón de 75 -100 gr.,
  • hojas de lechuga.
  • Para adornar:

  • rebanadas de pepinos,
  • rebanaditas de limón.

Método: En un tazón mezcle la mayonesa, rábano, alcaparras, perejil y jugo. Agregue los camarones a que se empapen bien.

Extienda las rebanadas de salmón sobre una tabla y divida la mezcla entre ellas, enróllelas con cuidado. Acomode unas hojas de lechuga en 2 platos pequeños y coloque los rollos de salmón encima. Adorne con pepino y limón.

Sirva con pan de centeno y mantequilla

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.