Rollitos de jamón con piña y nueces
 

Enviada por Sara Martín

    Ingredientes:

  • 1/2 kg. de jamón York en lonchas no muy finas,
  • 1 lata de piña en almíbar,
  • Nueces (a ojo),
  • Mayonesa,
  • Lechuga,
  • Zanahorias.

Método: Se pican las nueces en la picadora eléctrica. Igualmente se tritura la piña, a la que previamente se le habrá escurrido el almíbar, la pasta resultante se mezcla con salsa mayonesa (natural preferentemente). Con esa pasta se rellenan las lonchas de jamón, formando rollos.

Se sirve frío, decorado con abundante lechuga picada muy fina, y zanahoria rallada. Y a chuparse los dedos!

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.