Pimientos en ensalada
 

    Ingredientes para 2 personas:

  • 2 ó 3 pimientos grandes (preferiblemente rojos).
  • aceite,
  • sal,
  • vinagre (opcional).

Método: Se calienta el horno a 190șC y se asan los pimientos hasta que se levante la piel se sacan y se pelan. Se cortan en tiras, se limpian las pepitas y se dejan enfriar. Se le añade el aceite y la sal (vinagre) y se sirven como una ensalada de lechuga.

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.