Lechuga a la menta

     

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 lechugas,
  • 1 cucharada de mostaza dulce,
  • 1 vaso escaso de aceite,
  • 1 cebollita nueva,
  • 2 cucharadas de vinagre blanco,
  • 1puñado de menta fresca y sal.

Método: Limpiar y cortar la lechuga en juliana. Ponerla en una ensaladera.

En un cuenco aparte, mezclar la mostaza, sal y un puñadito de hojas de mente picadas. Agregar la cebolla picada en juliana muy fina y aliñar con esto la lechuga.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.