| Enviada por Pablo Fernando Azum
Receta extraída de: Sra.Olga Massad de Azum
Ingredientes:
- Garbanzos en conserva 2 latas,
- Tahine 3 cucharaditas.
- limón 1 ˝,
- Comino,
- Ají molido,
- Perejil 2 cucharadas.
Método: Licuar el garbanzo acompańándolo con un poco del agua de conserva. Agregarle
el jugo de limón, el tahine, sal y un chorrito de aceite. Volver a licuar. Al servirlo
decorar el plato con comino en círculo, ají molido desde el centro hacia afuera y
perejil picado en el centro. |