Guacamole
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 aguacates maduros,
  • 1 cebolla rallada,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 cucharada de jugo de limón,
  • 1 cucharada de aceite,
  • sal y pimienta,
  • salsa Tabasco.

Método: Se frota el interior de un recipiente con el diente de ajo y en el se prepara el guacamole. Se parten los aguacates y se vacía la pulpa en el recipiente, se añada la cebolla, se aplasta todo hasta que quede como una papilla y se añade el jugo de limón y el aceite, mezclando todo muy bien. Se sazona mezclando de nuevo y se lleve a la nevera hasta el momento en que se va a usar.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.