Ensalada verde con naranja
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gr. de lechuga,
  • 1 hinojo,
  • 1 naranja,
  • 40 gr. de aceitunas negras,
  • el jugo de 1/2 naranja,
  • 3 cucharadas de aceite,
  • cebollin picadito,
  • sal y pimienta.

Método: Separe las hojas de lechuga, lave, escurra bien y coloque en una ensaladera, añada el hinojo pelado, lavado y cortado en rodajas. Pele la naranja y divida en gajos, se deshuesan las aceitunas y se cortan por la mitad. En un plato hondo se mezclan el jugo de naranja, sal y pimienta al gusto, cebollín y aceite, se vierte sobre la ensaladera, se mezcla bien y se sirve.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.