Enviada por José Ramón Jiménez

México

Ingredientes para 4 personas:

• 2 betabeles cocidos,
• 2 patatas cocidas,
• 2 zanahorias cocidas,
• 1/2 tasa de chicharros,
• 1/2 lechuga.
  Aderezo:
• 1/3 taza de aceite para ensaladas (de oliva),
• jugo de un limón grande o 1/4 de tasa de vinagre,
• 1 cucharadita de azúcar,
• sal,
• pimienta blanca molida.

Método: Picar la lechuga. Cortar en cuadritos verduras cocidas. Preparar el Aderezo mezclando todos los ingredientes. Revolver verduras con aderezo.

Enfriar 1 hora y servir.

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