Ensalada noruega
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 tazas de carne de vaca cocida cortada en tiras,
  • 2 tazas de jamón York cortado en tiras,
  • 1 cebolla,
  • 8 cucharadas de vinagre de manzana,
  • sal,
  • pimienta,
  • 1 taza de remolacha roja cocida y cortada en tiras,
  • 2 huevos duros,
  • 1 taza de nata agria.

Método: Poner en una ensaladera las tiras de carne y de jamón, moverlo hasta que quede bien mezclado. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos, añadirlos ala ensaladera. Aparte, batir el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, el perejil y la nata agria. Verter esta salsa en la ensaladera y mezclar. Añadir las tiras de remolacha sin mezclar demasiado.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.