Ensalada Mixta
 

    Ingredientes:

  • Una coliflor regular.
  • Media cebolla chica.
  • Un cuarto de kilo de vainitas.
  • Cuatro zanahorias.
  • Tres patatas blancas.
  • Una col chica.
  • Un cuarto de taza de aceite.
  • Una cucharada de mostaza.
  • Vinagre.
  • Un poquito de orégano.
  • Sal y pimienta.

Método: Cocer en agua con sal las verduras y las patatas. Luego de cocidas pártelas en trozos pequeños y ponlas en una ensaladera.

Por separado preparar una salsa de cebolla cortada fina que pondrás a encurtir en vinagre, sal, pimienta. Luego de unos minutos vierte esta salsa sobre las patatas y verduras, sazonando con aceite y pimienta.

Mezclar bien y sirve fría.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.