Ingredientes para 4 personas:

• 1 lechuga, cortada en juliana,
• 1 bote de maíz,
• 2 latas de atún,
• 8 palitos de cangrejo, descongelados y desmenuzados en tiras de 2 ó 3 cm.,
• 2 manzanas peladas y cortadas a cuadraditos (triángulos, trozos, como salga, pero pequeños),
• 8 rodajas de piña en almíbar (cortada a trocitos),
• 2 peras, seguimos pelando y cortando en trozos pequeños,
• 2 rodajas de melón, cortadas en trozos pequeños,
• 2 kiwis,
• 150 gramos de jamón serrano (en algunos sitios lo venden envasado y cortado),
• 150 gramos de "taquitos" de queso, yo utilizo queso tierno o de bola,
• 1 puñado de pasas de Corinto y otro de nueces (no olvidéis pelarlas y hacerlas a trocitos).

Método: Se aliña con un poco de aceite (cuidado que lleva el del atún), vinagre y zumo de piña.

Se adorna con espárragos, rodajas de huevo duro, (kiwi, mandarina,).

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