Ensalada de zanahoria y pasas
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr. ( 1 libra) de zanahorias,
  • 80 gr. de pasitas,
  • 2 cucharadas de salsa de soja,
  • 1 limón ( el jugo),
  • 2 cucharadas de aceite,
  • sal,
  • 1 cucharada de perejil muy picado.

Método: Se lavan y se raspan las zanahorias y se cortan en tiras muy finas. A continuación se ponen en una ensaladera junto con las pasitas. Se le añade la salsa de soja, el aceite, jugo de limón y la sal, se revuelve todo muy bien. Se adorna con el perejil.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.