Ingredientes para 4 personas:

• 250 gr. de tomate cortado a cuadros,
• 250 gramos de pimiento verde cortado en cuadritos,
• 100 gr. de cebolla cortada fina.

Para el aliño:

• Aceite,
• sal,
• vinagre y
• ajo picado.

Método: Mezclar todos los ingredientes y colocar en una fuente. decorar con unas aceitunas verdes por encima.