Ensalada de tallarines con ricotta
 

Enviada por Dania Sabido Sánchez.

Monterrey, México

    Ingredietnes para 2 personas:

  • 100 gr. de tallarines,
  • 50 gr. de queso ricotta ( se puede sustituir por queso cotoge),
  • 30 gr. de crema,
  • 20 gr. de mayonesa,
  • 40 gr. de jamón,
  • sal y pimienta,
  • 1 chorrito de aceite.

Método: Cueza el tallarín en agua hirviendo con hojas de laurel y un chorrito de aceite; retire la pasta del agua, escúrrala y déjela enfriar. Mientras tanto, corte el jamón en juliana y revuélvalo con la pasta. Aparte, mezcle el queso con la mayonesa y la crema, sazone al gusto. Viértalo encima de los tallarines.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.