Ensalada de plátanos
 

    Ingredientes par 4 personas:

    Preparación: 15 minutos.

    Cocción: 0 minutos.

  • 4 naranjas,
  • 4 plátanos,
  • 1 lechuga,
  • 1 limón,
  • mayonesa o vinagreta,
  • 100 gr. de nueces picadas.

Método: Pela las naranjas y c6rtalas en rebanadas finas. Haz lo mismo con los plátanos, rociándolos con zumo de lim6n, para que no se oscurezcan. Dispón unas hojas de lechuga en la ensaladera. Encima coloca la mitad de los plátanos, luego las naranjas y por último el resto de los plátanos. Alíñalo con mayonesa o vinagreta y cúbrelo con las nueces picadas.

Esta ensalada se toma como entremés y resulta muy apetitosa y refrescante, pero si te gusta más lo dulce, puedes servirla de postre, sustituyendo la mayonesa por unas cucharadas de azúcar y una copa de ginebra. Sírvelo bien frío.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.