Ensalada de patata payesa
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gr. de patata cocida cortada en media luna,
  • 8 anchoas cortadas en cuadritos,
  • 125 gr. de col blanca cortada juliana y cocida al dente,
  • 50 gr. de cebolla cortada en juliana.

Para el aliño:

  • Mayonesa,
  • sal y
  • pimienta.

Método: Mezclar todos los ingredientes y colocar en una bandeja. Decorar con rodajas de col blanca, rodajas de cebolla y patatas cortadas en rodajas con una anchoa por encima.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.