Ensalada de melón y jamón de pato
 

    Ingredientes para 1 persona:

  • 1 ramita de berros,
  • 150 gr. melón,
  • 30 gr. Jamón de pato escalopado,
  • pimienta molida,
  • aceite de oliva,
  • cerezas confitadas al vinagre de Jerez.

Método: Cortar el melón en láminas muy finas. Aderezar las láminas de jamón con pimienta molida y un chorrito de aceite.

Presenteción: Colocar las láminas de melón en el plato en forma de cornets, con la ramita de berro en el centro. Poner después las virutas de jamón de pato por encima, con pimienta molida y un cordón de aceite de oliva.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.