Ensalada de jamón con champiñones
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gr. de jamón serrano,
  • 200 gr. de champiñones,
  • 100 gr. de apio España ( celery) cortado en rueditas,
  • 2 cucharadas de orégano seco,
  • el jugo de 1 limón,
  • 2 cucharadas de aceite,
  • sal y pimienta al gusto.

Método: Elimine la parte terrosa de los champiñones y corte en rebanas delgadas. Coloque el jamón serrano en un plato, disponga en el centro los champiñones y el apio, se rocían con el jugo de limón, se sazona con aceite, sal y pimienta, sirva espolvoreado con orégano. Se puede sustituir el jamón serrano, por jamón normal ( de espalda).

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.