Ensalada de gambas al curry
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 100 g. de colas de gamba peladas y cocidas,
  • 200 g. de manzanas peladas y cortadas en cuadritos,
  • 150 g. de pimientos rojos cortados en cuadritos,
  • 100 g. de apio cortado en tiras. Para el aderezo:
  • 100 g. de mayonesa,
  • 1 cucharada de café de curry,
  • el zumo de un limón, sal y pimienta.

Método: Hacer el aliño con la mayonesa, el curry, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Remover bien. Mezclar los demás ingredientes y añadir el aliño.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.