Ensalada de Escarola y Granada
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 escarola,
  • 1 granada,
  • Aceite de oliva,
  • Vinagre de frambuesa,
  • sal.

Método: Eliminamos las hojas exteriores de la escarola, lavamos el resto cuidadosamente y las cortamos en trozos. Las colocamos en una fuente. Añadimos las pepitas de granada bien limpias de la parte amarilla y aderezamos con el aceite, el vinagre de frambuesa y sal.

Y ya está listo para servir.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.