Ensalada de col y manzanas al curry
 

    Ingredientes para 12 personas:

  • 200 g de col blanca desmenuzada,
  • 200 g. de apio cortado muy fino,
  • 200 g. de manzanas cortadas a cuadros,
  • 150 g. de rábanos cortados muy pequeños,
  • 100 g. de cebolletas picadas. Para el aderezo:
  • 5 g. de curry en polvo,
  • 70 ml. de mayonesa,
  • 70 ml. de yogur natural,
  • 45 ml. de zumo de limón.

Método: Formar un aderezo con todos los ingredientes para aliño. Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en una fuente. Verter el aliño por encima y servir.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.