Ensalada de col verde
 

Enviada por Rossy A.

    Ingredientes:

  • 1 col,
  • 2 cucharadas de eneldo recién picado o 1/2 cucharadita seco,
  • 2 cucharadas de perejil recién picado,
  • 1/4 taza de mayonesa,
  • zumo, recién exprimido, de un limón pequeño. Aproximadamente 2 cucharadas.
  • Sal marina.

Método: Rallar o picar finamente la col y colocarla junto con el eneldo y el perejil en un cuenco bastante grande para que resulte fácil mezclar los ingredientes. Aparte, batir la mayonesa con el zumo de limón y luego verterlo sobre la col. Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.