Ensalada de col con mayonesa
 

    Ingredientes para 12 personas:

  • 225 g. de col blanca cortada en juliana,
  • 225 g. de zanahorias ralladas,
  • 150 g. de cebollas picadas,
  • 1 g. de pimienta negra,
  • 360 g. de mayonesa,
  • 35 ml. de vinagre de malta.

Método: Mezclar la col, la zanahoria y las cebollas. Añadir la pimienta negra y mezclar bien. Mezclar la mitad de la mayonesa con el vinagre de malta. Incorporar el resto de mayonesa y mezclar la verdura y la mayonesa. Dejar enfriar y servir.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.