Ensalada de col blanca con albaricoques
 

    Ingredientes para 6 personas:

  • 500 gr. de col blanca o repollo hervida al dente,
  • 200 gr. de albaricoques de lata cortados a dados,
  • 100 gr. de pimiento morrón cortado a tiras.
  • Para el aliño:

  • Mayonesa,
  • un poco de jugo de limón,
  • un poco de jugo de los albaricoques,
  • salsa perris,
  • sal y
  • pimienta.

Método: Mezclar todos los ingredientes y poner en una bandeja. Decorar con unos cuantos albaricoques.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.