Ensalada de carne de vaca al estilo tailandés
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 150 g. de carne de vaca cocida y cortada en tiras,
  • 50 g. de cebolletas cortadas en rodajas finas,
  • 50 g. de cebolla cortada en cuadritos pequeños,
  • 125 g. de maíz dulce cocido o de lata,
  • 50 g de cacahuetes pelados sin salar).
  • Para el aderezo:

  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado,
  • 5 g. de cúrcuma,
  • 2 g. de Cayena,
  • 5 g. de cilantro,
  • 5 g. de comino molido,
  • 10 ml. de aceite de oliva,
  • 10 ml. de salsa de soja,
  • el zumo de un limón.

Método: Mezclar todos los ingredientes del aliño. Mezclar todos los demás ingredientes. Poner en una fuente y verter el aliño por encima.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.