Ensalada de camarones a la vinagreta
 

Enviada por Dania Sabido Sánchez.

Monterrey, México

    Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gr. de camarón pacotilla,
  • 2 cucharadas de cebolla picada,
  • 2 cucharadas de ajo picado,
  • 2 cucharadas de pimiento morrón picado,
  • 3 onzas de salsa vinagreta,
  • 8 cucharadas de tequila,
  • 20 aceitunas negras,
  • 1 lechuga,
  • sal y pimienta.

Método: Corte los camarones en cubos una vez cocidos; mezcle todos los ingredientes, menos la lechuga, con la vinagreta, el tequila, las aceitunas, la sal y la pimienta. Sobre una charola ponga una capa de lechuga y encima vacíe la ensalada; puede adornarla con rodajas de tomate, pepino o aguacate.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.