Ensalada bragation
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 100 g. de pollo cocido cortado en juliana,
  • un poco de apio cortado juliana,
  • 100 g. de alcachofas cocidas o de lata cortadas a cuadros,
  • 100 g. de espaguetis hervidos al dente y cortados en trozos de unos 3 cm.
  • 50 g. de jamón cortado en juliana,
  • 4 huevos cocidos cortados en cuartos,
  • perejil picado,
  • salsa rosa y
  • salsa perris.

Método: Mezclar todos los ingredientes menos el huevo y aliñar con la mayonesa, la salsa perris. Colocar en una bandeja. Adornar con los huevos, con cogollos de lechuga y unas rosas de tomate.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.