Ensalada aldeana.
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 100 g. de patata cocida cortada en cuadros,
  • 100 g. de judías verdes cortadas y cocidas,
  • 100 g. de alubias blancas cocidas,
  • 100 g. de guisantes cocidos.

Método: Hacer una vinagreta con un poco de aceite, sal, vinagre y un poco de mostaza. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta. Decorar con aros de cebolla y gajos de tomate.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.