Ensalada al Estilo Oriental
 

Enviada por Linda Tarazona (MCI)

    Ingredientes para 4 personas:

  • 200 gr. de filete de ternera,
  • 400 gr. de menestra de verdura congelada,
  • una cebolla pequeña cortada en juliana,
  • un pimiento rojo cortado en daditos muy pequeños,
  • 1 pepino pequeño cortado en cuadritos,
  • 1/2 taza de tomate cortado en daditos,
  • 1 cucharada de cilantro picado fino,
  • 1 cucharada de hojas de menta picada,
  • 1 cabeza de ajo molida,
  • un pimiento pequeño cortado muy pequeño.
  • Para el aderezo de la carne:

  • 3 cucharadas de jugo de limón,
  • 3 cucharadas de salsa de soja,
  • 1 cucharada de cáscara de limón rallada.

Método: Cortar la carne y ponerla a la brasa hasta que esté medio cocida, si no gusta la carne medio cocida dejar cocinar hasta que esté en el punto deseado. Cortarla en tiras finas y mezclar con el jugo de limón y dejarla unos 5 minutos. Luego, mezclar todos los ingredientes y a disfrutar de la ensalada.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.