Ensalada al ajo frito
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lechuga pequeña picada,
  • 4 champiñones medianos cortados en laminas,
  • 2 zanahorias cortadas en tiritas muy finas,
  • 4 dientes de ajos picaditos,
  • 4 cucharadas de aceite,
  • 2 cucharadas de vinagre de vino,
  • sal.

Método: Se lavan bien todas las verduras y se colocan en una ensaladera. A continuación se doran los ajos en la mitad del aceite y se retiran con una cucharada de ranuras para que queden bien escurridos. Por ultimo se adereza la ensalada con el aceite restante, el vinagre, y sal. Se mezclan bien y se cubre la superficie con los ajos fritos.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.